Kỹ thuật nuôi cá rô phi thương phẩm

2. Chuẩn bị ao  

- Tháo cạn nước, dọn cây cỏ xung quanh bờ ao, tu sửa và đắp bờ ao chắc chắn, vét bùn ao chỉ chừa một lớp dày từ 10 - 15cm. Dùng vôi bột (7-10kg/100m²) rải khắp ao để diệt địch hại cá, giảm độ phèn. Nếu ao phèn nhiều, tăng lượng vôi lên gấp đôi

- Bón lót: Dùng phân chuồng ủ mục rải khắp đáy ao với liều lượng 10 - 15kg/100m², phân xanh 10 - 15kg/100m².

- Lọc nước: Sau khi phơi ao 3 - 5 ngày sau đó lọc nước vào ao, lọc nước vào ao qua lưới có kích thước mắt lưới 100 mắt/cm². Nước lọc vào ao 1,2 - 1,5m thì thả cá.

3. Thả cá

- Mật độ thả: 2 - 3 con/m², nếu nuôi thâm canh thả 5 - 7 con/m². Cỡ cá thả 2g/con. Khi vận chuyển cá bằng bao nilon có bơm ôxi, trước khi thả cá phải để bao chứa cá xuống ao từ 10 -15 phút, cho nước vào từ từ, sau đó mới thả cá ra ao.

4. Chăm sóc

- Thường xuyên duy trì màu nước cho ao nuôi bằng cách bón phân chuồng ủ mục 1 tuần 2 lần với liều lượng 7 - 10kg/100m² và phân xanh 1 tuần 1 lần với liều lượng 10 - 15kg/100m² (lượng phân bón bổ sung  phụ thuộc vào màu nước của ao).

- Ðịnh kỳ 15 ngày chài cá 1 lần, xem độ lớn và mức độ ăn của cá để điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp.

5. Thức ăn và cách cho ăn      

- Thức ăn: Cho cá ăn thức ăn tinh bột như bột ngô, khoai sắn, gạo, cám… và thức ăn xanh như: rau muống, bèo trứng cá, bèo tấm, bèo hoa dâu, rau thái nhỏ… các loại động vật như tôm, cá nhỏ, giun, ốc đã xay nhỏ và các phần loại thải của chế biến thực phẩm (bã bia, bã rượu, lòng trâu bò…). Ngoài ra để nuôi thâm canh đạt năng suất cao, cần phải sử dụng thêm thức ăn công nghiệp.

- Cách cho ăn:

+ Tháng thứ nhất: Dùng cám công nghiệp cho cá ăn với lượng 5 - 7% trọng lượng quần đàn trong ao.

+ Tháng thứ hai: Khi cá đạt cỡ 100g/con cho cá ăn bằng thức ăn tự chế biến nhằm giảm giá thành. Ngày cho cá ăn 2 lần, lượng thức ăn cho ăn hàng ngày 3 - 4% trọng lượng cá trong ao.

+ Tháng thứ ba trở đi: cho cá ăn 2 - 3% trọng lượng cá trong ao.

6. Thu hoạch

- Thu hoạch một lần: Hạ mức nước ao đến còn 40 - 50cm, kéo lưới nhiều lần sau đó tát cạn, bắt cá còn sót lại.

- Thu hoạch nhiều lần: Sau khi nuôi cá 6-7 tháng, hàng tháng ta dùng lưới bắt cá lớn thu hoạch, thả thêm cá nhỏ tiếp tục nuôi sau đó 2-3 năm thu hoạch toàn bộ.