Về nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm, theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), có 2 vụ do độc tố tự nhiên, 3 vụ do vi sinh vật, 3 vụ do hóa chất, 4 vụ chưa xác định nguyên nhân. Điều đáng nói là tình trạng ngộ độc rượu chứa cồn công nghiệp methanol, ngâm cây rừng có chứa các độc tố tự nhiên trong mùa lễ hội xuân vẫn ở mức báo động...